Сельдерей один из тех овощей, которые называют драгоценным овощем. Это обусловлено тем, что он многочисленными полезными свойствами:
1) содержит аминокислоты: каротин, аспарагин, никотиновая кислота, тирозин, эфирные масла и микроэлементы.
2) витамины-группы В, провитамин А, витамин К, витамин Е и аскорбиновую кислоту. Он также обладает противоаллергическим, слабительным, антисептическим и тонизирующим действием.
3) железо, магний и кальций в его составе улучшают иммунную систему.
4) он повышает уровень гемоглобина в крови и обладает противоотечным действием, улучшает память, защищает от болезни Альцгеймера, благоприятно влияет на нервную систему.
5) полезен при болезненных менструациях и климаксе.
6) вещество Лутеолин, в составе сельдерея, оказывает противовоспалительный эффект и способствует омоложению организма.
7) содержит фталиды и полиацетилены – вещества, способные обезвреживать канцерогены.
8) корень сельдерея представляет собой сильный афродизиак, который используют для повышения потенции
9) в его составе присутствует диетическая клетчатка, поэтому его можно есть столько, сколько душа пожелает. Сельдерей содержит всего 16 ккал на 100 г, а самое главное — при его переваривании, энергии тратится в несколько раз больше, чем приобретается.
10) помогает избавиться от шлаков и токсинов, тем самым поддерживая хорошее состояние кожи, улучшает внешний вид зубов и ногтей, борется со свободными радикалами и замедляет старение организма.
Противопоказания к употреблению сельдерея: язва, гастрит, повышенная кислотность желудка, тромбофлебит, варикоз, беременность и период кормления.
Омолаживающая маска для лица
Измельчите листья и стебли сельдерея (2 ст. л.), добавьте 150 гр молока и доведите смесь до кипения. Остудите отвар и процедите. Сцеженный сельдерей нанесите на лицо. Подождите 15 минут, а затем смойте прохладной водой.
Питательная маска для сухой кожи
Измельчите корень сельдерея (1 ст. л.), добавьте творог высокой жирности (1 ст. л.) и подогретое молоко (3 ст. л.). Все компоненты тщательно разотрите до однородной массы и нанесите на 15 минут на очищенную кожу лица и шеи. Смойте маску теплой водой.
Тонизирующий косметический лед из сельдерея
Один пучок зелени сельдерея мелко нарежьте, залейте стаканом крутого кипятка. Оставьте на три часа, плотно накрыв крышкой. Процедите и заморозьте его в формочках для льда. Каждое утро льдом из сельдерея протирайте очищенную кожу лица и шеи.