Оказывается чеснок может не только стимулировать иммунитет, но кроме того он может снизить кровяное давление.
Недавно китайские ученые опубликовали совместные результаты своих исследований, которые они получили в результате наблюдения 17000 пациентов в течении 4-х лет.
На основании этих наблюдений они отметили, что ежедневное потребление чеснока помогает снизить артериальное давление почти на 15-20 мм ртутного столба(мм.рт.ст.). При этом была отмечена очень важная деталь-когда пациенты потребляли цельные дольки чеснока, то давление снижалось на 5 мм.рт.ст, а если измельчали чеснок, то при этом давление снижалось на 15-20 мм.рт.ст.
После долгих исследований ученые выявили, что при снижение артериального давления связано с содержанием в чесноке сульфида диаллилового, а при измельчении чеснока происходит разрушение сульфида и высвобождается вещество Аллицин, который более эффективно снижает артериальное давление. Кроме того было выявлено, что регулярное употребление чеснока снижает уровень холестерина и триглицеридов, а соответственно способствует снижению веса, препятствует развитию атеросклеротических бляшек. Одновременно было выявлено, что чеснок обладает омолаживающим действия препятствуя окислению липидов и соответственно проявляя свои антиоксидантные свойства.
Исходя из своих наблюдений, китайские ученые рекомендуют использовать измельченный чеснок(2 дольки) ежедневно в течении 10-12 недель. Максимальный эффект от употребления чеснока развивается в конце 9-10 недели, потом можно прерваться на 2 недели и затем заново возобновить курс.
Таким образом, регулярно употребляя чеснок, вы сможете избежать многочисленных проблем связанных с повышенным давлением крови, развитием инсульта, атеросклерозом, ожирением и снизить частоту простудных заболеваний, а также затормозить развитие возрастных изменений организма.