Давно доказано, что включение в ежедневный рацион фруктов и овощей оздаравливающе действует на организм. Однако недавно было выявлено еще одно польза от потребления овощей и фруктов.
Врачи из Гарвардской школы завершили анализ взаимосвязи заболеваемости сердечно-сосудистой системы, а также смертности от рака с уровнем потребления фруктов и овощей. Исследователи отметили прямую взаимосвязь-доза-ответная реакция: чем больше фруктов и овощей потребляли люди, тем меньше вероятности проблем с сердцем и ниже процент смертности в период исследования. Особенно эта взаимосвязь проявлялась у людей, которые потребляли фрукты и овощи по пять порций в день.