Предыдущие исследования показали, что пиво и его кислоты, в умеренном количестве, задерживают прогрессирование сахарного диабета, некоторые виды рака, снимают признаки воспаления.
Вернер Каминский, из университета Вашингтона (Вашингтон, США) и его коллеги пытаются выявить точную структуру компонента пива- молекулы humulone и некоторыех его производных. Указанные молекулы humulone могут включить в состав лекарственных препаратов для лечения указанных заболеваний.