Ингредиенты
1) 2 чашки макарона (бабочки)
2) 2 чайные ложки оливкового масла
3) 4 зубчика чеснока, измельчить
4) 200 грамм свежих грибов, нарезанных
5) 1 чашка овощной бульона
6) 450 грамм тыквенного пюре
7) 1/2 чайной ложки потертого шалфея
8) 1/8 чайной ложки соли
9) 1/4 чайной ложки молотого черного перца
10) 1/4 стакана тертого сыра пармезан
11) 1 столовая ложка сушеной петрушки или 3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки.
Инструкции
Сперва приготовить макароны, согласно инструкции на упаковке.
Затем прогреваем большую сковороду 200 градусов. Добавить оливковое масло, лук, чеснок и грибы. Готовим около 10 минут или пока лук не станет мягким.
Добавить бульон, тыкву, шалфей, соль и перец. Уменьшить температуру и варить на медленном огне около 8 минут. После приготовления пасты, процедить и добавить его к тыквенному пюре.
Хорошо перемешать и посыпать сыром пармезан и петрушкой.
Пищевая ценность
Количество на порцию
Калории: 220
Всего жиров: 4 г
Насыщенные жиры 1 г
Натрий: 150 мг
Всего углеводов: 39 г
Пищевые волокна: 7 г
Белок: 10 г